Ristorante giapponese Izu: la creatività gastronomica incontra la magia dell’oro
Oro, vetroresina, legno e mattoni a vista. In una location che fonde passato e futuro, elementi antichi e design contemporaneo, il ristorante giapponese Izu (corso Lodi, 27 – tel. 02.59900221) propone prelibate specialità nipponiche che vanno dai classici della cucina del Sol Levante a originali reinterpretazioni che, con un tocco di creatività, offrono una visione nuova del sushi. Piatti da gustare nell’ampia sala o, con la bella stagione, nel grazioso dehors.
Completamente ristrutturato dall’architetto Nisi Magnoni nel 2010, il ristorante avvolge in una luminosa fusione dualistica di bianco e oro. Cinquanta lampade a sospensione modulari, in vetroresina dorato, illuminano come crateri stellari una struttura che recupera travi antiche, archi e mattoni d’epoca. Un ambiente candido, curato e rilassante, dove gustare imperdibili piatti di pesce.
{loadposition adsense}Sushi e sashimi preparati con il pescato del dì (che arriva fresco tutti i giorni, domenica compresa) e ottime crudité: dalle ostriche ai ricci di mare, dalle speciali capesante con il lime in salsa di agrumi ai gamberi rossi di Mazara del Vallo. E ancora, ricercati nigiri di ventresca di tonno con foie gras e sushi con pâté di olive. Tra le specialità, da provare la squisita e freschissima insalata di mare, condita con centrifugato di frutta e verdura, e i gunkan di salmone con l’uovo di quaglia. E ancora, tra i maki, spiccano i gustosi Soft Shell Crab, ripieni di tempura di granchio morbido. A dirigere l’Izu, ci pensa il giovane titolare Jin Hu, da anni nel mondo della ristorazione, che accoglie l’ospite con cura (offrendo tutte le sere due ore di parcheggio gratuito nel garage convenzionato di via Friuli 13) e guida alla scoperta della tradizione gastronomica nipponica. Con un pizzico di creatività.
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Photo Credits: Matteo Barro
Informazioni Ristorante Izu
Corso Lodi, 27 – 20135 Milano
Tel. 02 59900221 – www.sushi-izu.it
Chiusura: martedì a pranzo
Orari di apertura: 12.15-14.45; 18.30-23.30
Parcheggio convenzionato in Via Friuli, 13: tutte le sere, gratuito per due ore
